Samsun'da yaşayan 74 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 20 yıldır üç kıta ve 50 ülkeden getirdiği tohumlarla bahçesinde "dünya bahçesi" oluşturmaktadır. 200 çeşit bitki denemiş, 120'sini Karadeniz iklim koşullarında başarıyla yetiştirmektedir. Bahçesi, yabancı ülkelerde keşfettiği egzotik bitkilerin yetiştirildiği bir laboratuar niteliğindedir. Organik üretim ilgilenen tüketicilerin ilgisini çeken bu proje, tarım çeşitliliğinin önemine vurgu yapmaktadır.

Albayrak, seracılık kullanmadan doğal koşullarda pawpaw, avokado, goji berry, mor patates, Çin fasulyesi ve çeşitli domates türlerini yetiştirmektedir. Avokado üretiminde sulama yönetimi belirleyici olmuş, bu sayede verim 2 bin meyveden 300 adetlik hasada çıkmıştır. Meyveler 250 gramdan başlayarak 400 grama kadar ulaşmakta, tanesinin 70-100 lira fiyatla satıldığı belirtilmiştir. Pawpaw meyvesi üzerine yapılan akademik araştırmalar, uzun tokluk sağladığını kanıtlamıştır.

Bu bahçe, organik tarım yapan üreticilere, bahçecilik meraklılarına ve ithal ürünlerin yerli alternatifini arayanların ilgisini çekmektedir. Bahçede yetiştirilen ürünler, marketlerde satılanlardan daha kaliteli ve besleyici özellikler taşımaktadır. Albayrak'ın başarılı uygulaması, su yönetimi, iklim uyumlu çeşit seçimi ve organik yetiştiricilik konusunda yeni girişimcilere rehberlik etmektedir. Başarı için bilimsel gözlem ve sabır gereklidir.