厨房与美食· 4 modül
沙拉和酱汁基础如何制作？
逐步学习制作沙拉、基础油醋汁和自制酱汁；无需特殊烹饪经验，立即开始。
Bu kursta neler öğreneceksin?
- 能够正确清洗和干燥绿叶蔬菜，并根据质地切割以准备沙拉底。
- 能够了解比例混合基础油醋汁（油-酸）。
- 能够遵守卫生规则制作含有生鸡蛋的自制蛋黄酱/酱汁。
- 在沙拉中添加蛋白质（例如鸡肉）时，能够防止交叉污染。
加载中...
Kurs içeriği
- 沙拉底：清洗、干燥、切割
- 基础油醋汁：油-酸平衡和乳化。
- 生鸡蛋酱/蛋黄酱的卫生
- 在沙拉中添加蛋白质：防止交叉污染和上菜时间
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.