厨房与美食· 4 modül
如何制作明胶布丁和果冻？
明胶种类、正确比例、开花、无需煮沸添加、脱模和安全储存；布丁和果冻的基本技巧，一步一步。
Bu kursta neler öğreneceksin?
- 了解粉状明胶和片状明胶的区别以及正确的用量
- 能够正确应用明胶开花（在冷水中浸泡）的技巧
- 能够在不煮沸的情况下，以正确的温度将明胶加入液体中
- 能够安全地将布丁或果冻从模具中取出
- 能够按照食品安全规程储存完成的甜点
加载中...
Kurs içeriği
- 明胶种类和正确用量
- 明胶的膨胀技术和加入热液的过程。
- 倒入模具、冷却和脱模。
- 储存条件和食品安全
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.