厨房与美食· 4 modül
循序渐进的印度咖喱和香料使用
了解印度菜肴的基础香料，以洋葱-大蒜-姜酱为基础，学习在家中一步一步地烹饪美味、安全的咖喱。
Bu kursta neler öğreneceksin?
- 能够识别印度菜肴的基础香料（孜然、香菜、姜黄、garam masala、芥末籽）并以正确的比例使用
- 能够从头开始制作洋葱-大蒜-姜为基础的咖喱酱
- 能够通过油炸香料（tadka）正确地释放香气
- 能够按照食品安全规则一步一步地烹饪蔬菜、肉类或鸡肉咖喱
- 能够调整咖喱的稠度和口味平衡（咸-酸-甜）
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Kurs içeriği
- 印度菜肴的基础香料
- 洋葱-大蒜-姜底料和香料煸炒（Tadka）技术
- 咖喱烹饪步骤：蔬菜、肉类和鸡肉。
- 稠度调整、味道平衡和储存
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.