厨房与美食· 4 modül
如何制作自制豆腐？
从干大豆开始，逐步制作安全可靠的自制豆腐：提取豆浆、完全煮沸、用凝固剂凝固、塑形和正确储存。
Bu kursta neler öğreneceksin?
- 能够通过浸泡和研磨干大豆来提取生豆浆
- 能够安全地完全煮沸并过滤豆浆
- 能够通过添加凝固剂使牛奶凝固成豆腐
- 能够压缩和塑形豆腐
- 能够按照食品安全规程储存自制豆腐
加载中...
Kurs içeriği
- 提取豆浆和完全煮沸的安全性
- 卫生、交叉污染和凝固
- 压制和成型
- 储存：冷链、保质期和冷冻规则
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.