厨房与美食· 4 modül
如何制作自制开胃菜和冷菜？
在家里安全地准备冷菜和开胃菜；从防止交叉污染到完全煮熟，从冷链储存到储存，学习实用的步骤。
Bu kursta neler öğreneceksin?
- 能够区分不同类型的开胃菜和冷菜（酸奶味、茄子味、豆类味、橄榄油味），并理解其基本原理
- 在准备开胃菜时，能够以防止交叉污染的方式分别处理生食和熟食
- 能够将开胃菜中的肉类、禽类或肉馅完全煮熟至安全的内部温度
- 能够将制成的开胃菜储存在冷链中并在安全的时间内食用
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Kurs içeriği
- 走进开胃菜的世界：类型和基本原理
- 生熟食品分离：防止交叉污染
- 肉类和禽类开胃菜的安全烹饪
- 储存：冷链和保质期
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.