厨房与美食· 4 modül
玻利维亚萨尔特纳在家如何制作？
学习如何在家里安全地制作玻利维亚萨尔特纳：实用厨房指南，详细讲解正确的面团、果冻状馅料、密封闭合和正确的烹饪步骤。
Bu kursta neler öğreneceksin?
- 能够揉捏并静置出正确稠度的萨尔特纳面团
- 能够将馅料（jigote）用肉或鸡肉完全煮熟，并用果冻肉汤安全地制备和冷却使其凝固
- 能够防止交叉污染进行填充，并应用密封闭合（repulgo）
- 能够正确烹饪萨尔特纳，并根据时间和温度控制熟度，而不仅仅是外观颜色进行上菜
- 能够将剩余的萨尔特纳或馅料在冷链中储存，并遵守最佳食用期限和不要再次冷冻的规则
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Kurs içeriği
- 什么是萨尔特纳以及面团的基础知识
- 安全地烹饪馅料（jigote）
- 防止交叉污染并密封
- 烤箱烹饪、上菜和正确的储存
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.