Uzmanlık Alanı
Potravinárske inžinierstvo je inžiniersky odbor, ktorý navrhuje výrobu potravín bezpečným, štandardným a s dlhou trvanlivosťou. Základnými témami sú systémy HACCP a bezpečnosti potravín, štúdie formulácie a trvanlivosti, výber obalov, povolenia na výrobu a legislatíva o označovaní. Dobrý potravinársky inžinier vie, že jediná chyba v hygiene môže zničiť značku a trvanlivosť sa určuje testovaním, nie odhadom.
Danışma Kurulunda Katkısı
Odborník na potravinárstvo v Konzultačnej rade vytvorí technicko-právny základ vášho potravinárskeho podnikania: čo je potrebné na prechod od domácej výroby k registrovanej prevádzkarne, bola testovaná deklarácia o trvanlivosti vášho produktu, je obal a označenie v súlade s predpismi. Spolu s dietológom, odborníkom na verejné zdravie a výrobným expertom vyvažuje trojuholník chuti-bezpečnosti-rozsahu.
Hangi Konularda Yardımcı Olur?
Poskytuje názory na proces získania povolenia na výrobu potravín a registrácie prevádzkarne, inštaláciu HACCP, určenie trvanlivosti a výber obalu, súlad s predpismi o označovaní, hodnotenie outsourcingu výroby potravín a škálovanie výroby.