Кухня и еда· 4 modül
Пошаговая гигиена кухни и предотвращение перекрестного загрязнения
Узнайте, как предотвратить перекрестное загрязнение на кухне, разделять сырые и приготовленные продукты, правильно мыть руки/поверхности и хранить продукты при правильной температуре.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Умение распознавать и предотвращать риск перекрестного загрязнения между сырыми продуктами и приготовленными/готовыми к употреблению продуктами
- Умение правильно использовать разделочные доски и ножи для сырого мяса и других продуктов
- Умение правильно и своевременно мыть руки, поверхности и кухонные инструменты
- Умение снизить риск порчи и пищевых заболеваний, правильно храня продукты при нужной температуре
Загрузка...
Kurs içeriği
- Что такое перекрестное загрязнение и почему оно важно?
- Правильное использование разделочных досок и ножей
- Гигиена рук и поверхностей: когда и как?
- Правильное хранение продуктов при температуре
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.