Nutrição & Alfabetização Dietética· 4 modül
Como saber se um alimento está fresco pelo cheiro e aparência?
Aprenda a diferença entre a data de validade e a data de consumo preferencial, e como avaliar a frescura de um alimento observando seu cheiro e aparência.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Ser capaz de explicar a diferença geral entre os conceitos de data de validade e data de consumo preferencial/data de melhor consumo.
- Ser capaz de reconhecer sinais gerais de deterioração pelo cheiro (azedo, mofado, cheiro forte/amoniacal, etc.).
- Ser capaz de reconhecer sinais gerais de deterioração pela aparência e textura (mudança de cor, mofo, escorregadio, inchaço da embalagem, etc.).
- Ser capaz de tomar a decisão de não consumir um alimento suspeito no momento certo e com a justificativa correta.
- Compreender que, ao identificar sintomas de intoxicação alimentar, este curso não substitui o diagnóstico/tratamento médico e que é necessário procurar um médico.
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Kurs içeriği
- Data de validade ou data de consumo preferencial?
- Detectar pelo cheiro: o que o seu nariz te diz
- Aparência e textura: o que seus olhos e mãos notam
- Em caso de dúvida: atenção à cadeia de frio e procurar um médico.
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.