Uzmanlık Alanı
Хүнсний инженерчлэл бол хүнсний аюулгүй, стандарт, хугацаа хадгалах боломжтой байдлаар үйлдвэрлэх зориулалттай инженерийн салбар юм. HACCP болон хүнсний аюулгүй байдлын систем, найрлага, хугацаа хадгалах судалгаа, савлагааны сонголт, үйлдвэрлэлийн зөвшөөрөл, шошгийн хууль тогтоомж нь үндсэн сэдэв юм. Сайн хүнсний инженер нь зөвхөн ариун цэврийн алдаа брэндийг устгаж чадна гэдгийг мөн хугацаа хадгалах хугацааг таамаглал биш, туршилтаар тодорхойлох ёстой гэдгийг мэддэг.
Danışma Kurulunda Katkısı
Консультацийн зөвлөлдөхөд Хүнсний Инженер таны хүнсний бизнесийн техникийн-хууль тогтоомжийн үндсийг байгуулна: гэрийн үйлдвэрлэлээс бүртгэгдсэн байгууллагад шилжихэд юу шаардлагатай вэ, таны бүтээгдэхүүний хугацааны мэдэгдэл шалгагдсан уу, сав баглаа боодол-шошгийн хууль тогтоомжийн дагуу байна уу. Диетолог, нийтийн эрүүл мэндийн мэргэжилтэн, үйлдвэрлэлийн мэргэжилтэнтэй хамт амт-аюулгүй байдал-масштаб гурвалжны тэнцвэрийг хангах.
Hangi Konularda Yardımcı Olur?
Хүнсний үйлдвэрлэлийн зөвшөөрөл, байгууллагын бүртгэлийн үйл явц, HACCP байгуулалт, хугацаа тогтоох, баглаа боодол сонгох, шошгийн хууль тогтоомжийн дагуу байх, фасон хүнсний үйлдвэрлэлийн үнэлгээ, үйлдвэрлэлийн масштабыг өргөжүүлэх зэрэг асуудлаар зөвлөгөө өгнө.