Uzmanlık Alanı
Endezyahiya xwarinê; disiplîna endezyariyê ye ku sêwirana hilberîna xwarinê bi awayekî ewle, standard û bi demê dirêj parve dike. Pergalên HACCP û ewlehiya xwarinê, lêkolînên formulekirinê û demê dirêj, hilbijartina pakkirinê, rêgeza destûrên hilberînê û etîketkirinê mijarên sereke ne. Endezyarê xwarinê yê baş dizane ku kêmasiyek temiziyê dikare marqeyê xilas bike û demê dirêj ne bi texmînê, lê bi testkirinê tê diyarkirin.
Danışma Kurulunda Katkısı
Eşkonserê Şûrayê de Endazyarê Xwarin, bingeya teknîkî-qanûnî ya xebata xwarinê ya we çêdike: Guhertina ji hilberîna malê bo karsaziyek qeydkirî çi hewî dike, îdia demêrîna rafê ya hilberê we hat test kirin, pakêt-etîket li gorî qanûnan e. Li gel dietîst, pisporê tenduristiya giştî û pisporê hilberînê, sêgoşeya tam-ewlekî-berfirehkirinê deng dide.
Hangi Konularda Yardımcı Olur?
Di warê destûrê hilberîna xwarinê û pêvajoya qeydkirina karsaziyê, sazkirina HACCP, diyarkirina demêrîna rafê û hilbijartina pakêtê, lihevkirina qanûnên etîketê, nirxandina hilberîna xwarinê bi fason û berfirehkirina hilberînê de şîret dide.