दही के साथ तले हुए सब्ज़ियों का मेज़े कैसे बनाएं?

Bu kursta neler öğreneceksin?

• तलने या कम तेल में पकाने के लिए उपयुक्त सब्ज़ियों का चयन और उन्हें सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होना
• सब्ज़ियों को सुरक्षित और स्वादिष्ट तरीके से तलने या कम तेल में भूनने में सक्षम होना
• गाढ़ी, संतुलित दही सॉस तैयार करने और मेज़े को सही ढंग से परोसने में सक्षम होना
• खाद्य सुरक्षा नियमों (क्रॉस-संदूषण की रोकथाम, कोल्ड चेन, जमे हुए सब्ज़ियों का प्रबंधन, कीमा बनाया हुआ संस्करण में पूरी तरह से पकाना) के अनुसार काम करने में सक्षम होना
• मेज़े को स्वच्छ रूप से संग्रहीत करने और उचित समय के भीतर उपभोग करने में सक्षम होना