घर का बना मेज़ और ठंडा मेज़ कैसे तैयार करें?

Bu kursta neler öğreneceksin?

• विभिन्न प्रकार के मेज़ और ठंडे मेज़ (दही आधारित, बैंगन आधारित, फलियां आधारित, जैतून के तेल आधारित) को पहचानना और बुनियादी तर्क स्थापित करने में सक्षम होना
• मेज़ बनाते समय, कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए अलग से संसाधित करने में सक्षम होना
• मेज़ में मांस, मुर्गी या कीमा को सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पूरी तरह से पकाने में सक्षम होना
• तैयार मेज़ को कोल्ड चेन में स्टोर करना और सुरक्षित अवधि में उपभोग करना