अशुरे कैसे बनाएं? सही स्थिरता प्राप्त करना

Bu kursta neler öğreneceksin?

• अशुरे की बुनियादी सामग्री (अनाज, फलियां, सूखे मेवे) को सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होना (भिगोना, पूरी तरह से पकाना)
• खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करते हुए (क्रॉस-संदूषण की रोकथाम, स्वच्छ सामग्री) अशुरे बनाने में सक्षम होना
• पकाने और ठंडा होने के चरणों दोनों में स्थिरता को नियंत्रित करने और वांछित स्थिरता प्राप्त करने में सक्षम होना
• अशुरे को सही ढंग से स्टोर करने में सक्षम होना (शीत श्रृंखला, समाप्ति तिथि, फिर से न जमाना)