Uzmanlık Alanı
Tá an innealtóireacht bia ag dearadh an eolaíochta a thairgeann táirgeadh bia sábháilte, caighdeánach agus le saol seilf. Is iad córais HACCP agus sábháilteachta bia, staidéir fhoirmíochta agus saol seilf, roghnú pacáistíochta, ceadú táirgeachta agus dlí comharthaíochta na príomhthéamaí. Tuigeann innealtóir bia maith go bhféadfadh easlúchán sláinte amháin an branda a chur de dhéantús, agus go ndéantar saol seilf a chinneadh trí thástáil, ní trí mheasúnú.
Danışma Kurulunda Katkısı
Bunaíonn an Innealtóir Bia ar an gCoiste Comhairleacha an backbone teicniúil-reachtúil do do ghnó bia: cad a theastaíonn chun aistriú ó tháirge baile go gnó cláraithe, an bhfuil do ráiteas maidir le saol seilf an táirge tástáilte, an bhfuil do phacáistiú-lipéad comhlíonach le reachtúla. Coimeádann sé an cothaitheoir, an speisialtóir sláinte poiblí agus an speisialtóir déantúsa i gcothrom na blas-sábháilteachta-scála.
Hangi Konularda Yardımcı Olur?
Cuireann sé comhairle ar ábhair ar nós próiseas ceadúnaithe táirgeachta bia agus cláraithe gnó, suiteáil HACCP, saineolas ar sholáthar saol seilf agus roghnú pacáistíochta, comhlíonadh reachtúla lipéadú, measúnú táirgeachta bia faoi thionchar agus scálú táirgeachta.