Comment savoir si un aliment est frais grâce à son odeur et à son aspect ?

Bu kursta neler öğreneceksin?

• Être capable d'expliquer la différence générale entre les concepts de date de péremption et de date de durabilité minimale/date optimale.
• Être capable de reconnaître les signes généraux de détérioration par l'odeur (rancide, moisi, odeur forte/ammoniaque, etc.).
• Être capable de reconnaître les signes généraux de détérioration par l'aspect et la texture (changement de couleur, moisissure, gluant, gonflement de l'emballage, etc.).
• Être capable de prendre la décision de ne pas consommer un aliment suspect au bon moment et pour les bonnes raisons.
• Comprendre que, en cas de symptômes d'intoxication alimentaire, ce cours ne remplace pas un diagnostic/traitement médical et qu'il est nécessaire de consulter un médecin.