Cuisine & alimentation· 4 modül
Comment utiliser correctement les légumes et fruits surgelés ?
Apprenez à conserver correctement les légumes et fruits surgelés, les méthodes de décongélation sécuritaires et à vous protéger contre la contamination croisée ; commencez à les utiliser en toute sécurité dans votre cuisine.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Être capable de maintenir la chaîne du froid lors du transport et du stockage des produits surgelés à la maison
- Être capable de choisir la méthode de décongélation appropriée pour les légumes, les fruits, la viande et les fruits de mer surgelés
- Être capable de mettre en œuvre des pratiques pour prévenir la contamination croisée entre les aliments crus et cuits
- Être capable de vérifier facilement si la viande et la volaille surgelées sont bien cuites
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Kurs içeriği
- Apporter et stocker correctement les produits surgelés
- Méthodes de décongélation correctes : ce qu'il faut faire, ce qu'il ne faut pas faire.
- Prévenir la contamination croisée : récipient séparé, planche à découper séparée
- Cuisson : des résultats sûrs et savoureux
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.