Uzmanlık Alanı
Toidutehnika on inseneridistsipliin, mis on mõeldud toiduainete turvaliseks, standardiseeritud ja säilitusaegseks tootmiseks. HACCP ja toiduohutussüsteemid, koostise ja säilivusaegsed uuringud, pakendivalik, tootmisload ja märgistusmäärused on põhitemaatikad. Hea toidutehnik teab, et ükski hügieeniviga võib kaubamärgi lõpetada ja säilivusaega ei määrata oletuste, vaid testide abil.
Danışma Kurulunda Katkısı
Konsultatsiooninõukogus toiduinsener loob teie toiduettevõtte tehnilise-seadusandliku selgroo: mida nõuab käsitöötootmiselt registreeritud ettevõtteks üleminek, kas teie toote säilivusaega on testitud, kas pakend ja silt on seadusandlusega kooskõlas. Koos dietoloogiga, rahvatervise spetsialisti ja tootmisspetsialistiga tasakaalustab ta maitse-turvalisus-skaala kolmnurka.
Hangi Konularda Yardımcı Olur?
Annab nõu toidu tootmisloa ja ettevõtte registreerimisprotsessi, HACCP seadistamise, säilivusaja määramise ja pakendi valiku, märgistuse seadusandlusega vastavuse, tööstusliku toidu tootmise hindamise ja tootmise laiendamise kohta.