Nutrición y Alfabetización Dietética· 4 modül
¿Cómo se determina la frescura de los alimentos por el olor y la apariencia?
Aprende la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, y aprende a evaluar la frescura de los alimentos observando su olor y apariencia.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Ser capaz de explicar la diferencia general entre los conceptos de fecha de caducidad y fecha de consumo preferente/fecha de consumo óptima
- Ser capaz de reconocer señales generales de deterioro por el olor (agrio, mohoso, olor fuerte/amoniacal, etc.)
- Ser capaz de reconocer señales generales de deterioro por la apariencia y la textura (cambio de color, moho, sensación viscosa, hinchazón del envase, etc.)
- Ser capaz de tomar la decisión correcta de no consumir un alimento en caso de duda, en el momento adecuado y con la justificación correcta
- Comprender la necesidad de consultar a un médico cuando se detectan síntomas de intoxicación alimentaria, sabiendo que este curso no sustituye al diagnóstico/tratamiento
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Kurs içeriği
- ¿Fecha de caducidad o fecha de consumo preferente?
- Detectar por el olor: lo que tu nariz te cuenta.
- Apariencia y textura: lo que tus ojos y manos notan.
- En caso de duda: cadena de frío y consultar a un médico.
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.