Cocina y comida· 4 modül
¿Cómo Hacer Tofu Casero?
Prepara tofu casero seguro y paso a paso a partir de frijoles de soya secos: extracción de leche de soya, cocción completa, coagulación con coagulante, moldeado y almacenamiento adecuado.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Ser capaz de extraer leche de soya cruda remojando y moliendo frijoles de soya secos
- Ser capaz de hervir y colar la leche de soya de forma segura
- Ser capaz de coagular la leche con coagulante para convertirla en tofu
- Ser capaz de prensar y dar forma al tofu
- Ser capaz de almacenar el tofu casero de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria
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Kurs içeriği
- Seguridad en la extracción de leche de soya y la cocción completa
- Higiene, contaminación cruzada y coagulación.
- Compresión y moldeado
- Almacenamiento: cadena de frío, fecha de caducidad y regla de congelación
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.