المطبخ والطعام· 4 modül
خطوة بخطوة: نظافة المطبخ ومنع التلوث المتبادل
تعلم كيفية منع التلوث المتبادل في المطبخ، وفصل الأطعمة النيئة عن المطبوخة، وتنظيف اليدين/الأسطح بشكل صحيح، وتخزين الأطعمة في درجة الحرارة المناسبة.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- القدرة على التعرف على خطر التلوث المتبادل بين الأطعمة النيئة والأطعمة المطبوخة/الجاهزة للأكل ومنعه.
- القدرة على تطبيق الاستخدام الصحيح لألواح التقطيع والسكاكين للأطعمة النيئة مثل اللحوم.
- القدرة على تنظيف اليدين والأسطح وأدوات المطبخ في الأوقات والطرق الصحيحة.
- القدرة على تقليل خطر التلف والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء عن طريق تخزين الأطعمة في درجة الحرارة المناسبة.
جاري التحميل...
Kurs içeriği
- ما هو التلوث المتبادل، ولماذا هو مهم؟
- الاستخدام الصحيح لألواح التقطيع والسكاكين
- نظافة اليد والسطح: متى وكيف؟
- تخزين الأطعمة في درجة الحرارة الصحيحة.
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.