Mutfak & yemek· 4 modül
Evde Simit ve Poğaça Nasıl Yapılır?
Evde temel hamur, simit haşlama ve peynirli/patatesli/kıymalı poğaça iç harcını adım adım öğren; gıda güvenliğiyle, özel bilgi gerekmeden bugün başla.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Maya ile temel hamur yapabilme (yoğurma, mayalama, dinlendirme)
- Simit için pekmezli haşlama suyu hazırlayıp susamla kaplayabilme
- Peynirli, patatesli ve kıymalı poğaça iç harçlarını güvenli biçimde hazırlayıp şekil verebilme
- Simit ve poğaçaların pişirme süresini/sıcaklığını ayarlayıp pişme kontrolü yapabilme
- Gıda güvenliği kurallarına (tam pişirme, çapraz bulaşma önleme, soğuk zincir) uyarak hazırlık yapabilme
Yukleniyor...
Kurs içeriği
- Temel Hamur Yapımı: Mayalama, Yoğurma ve Dinlendirme
- Simit Şekli Verme: Haşlama Suyu ve Susam Kaplama
- Poğaça Çeşitleri: Peynirli, Patatesli ve Kıymalı İç Harç
- Pişirme: Sıcaklık, Süre ve Pişme Kontrolü
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.