Mutfak & yemek· 4 modül
Ordu-Giresun Mutfağı Nasıl Yapılır?
Ordu-Giresun yöresinin mısır unu, karalahana ve fındık ile şekillenen mutfağını öğren; kuymak ve karalahana çorbasını güvenle, adım adım hazırla.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Ordu-Giresun mutfağının temel malzemelerini (mısır unu, karalahana, fındık, taze süt ürünleri) tanıyabilme
- Kuymak (muhlama) gibi temel bir yöresel lezzeti güvenle pişirebilme
- Karalahana çorbası gibi bir yöresel tarifi çapraz bulaşmaya dikkat ederek hazırlayabilme
- Yöresel malzemelerin ve pişmiş yemeklerin güvenli saklama ve soğuk zincir kurallarını uygulayabilme
Yukleniyor...
Kurs içeriği
- Ordu-Giresun mutfağının temel malzemeleri
- Kuymak (muhlama): peynirli mısır unu yemeğini pişirmek
- Karalahana çorbası ve çapraz bulaşmadan korunma
- Saklama ve soğuk zincir: yörede pişen yemekleri güvenle korumak
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.