Mutfak & yemek· 4 modül
Evde Mersin Usulü Tantuni Nasıl Yapılır?
İnce kıyılmış eti doğru pişirip lavaşa sararak evde Mersin usulü tantuni yapmayı adım adım öğren. Gıda güvenliği kurallarıyla güvenle dene.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Tantuni için uygun eti (dana veya kuzu) doğru kalınlıkta ve doğru yönde kesebilme
- Eti gıda güvenliği kurallarına uyarak (soğuk zincir, çapraz bulaşma önleme) hazırlayabilme
- İnce kesilmiş eti az yağda yüksek ateşte tam pişirip doğru baharatla harmanlayabilme
- Pişmiş eti lavaşa doğru malzemelerle (maydanoz, soğan, sumak, limon) sarıp servis edebilme
- Et pişirme ve servis sırasında en sık yapılan hataları tanıyıp önleyebilme
Yukleniyor...
Kurs içeriği
- Doğru et seçimi, kesim ve güvenli hazırlık
- Az yağda hızlı pişirme: doğru sıra ve tam pişirme
- Lavaşa sarma ve servise hazırlama
- En sık yapılan hatalar ve güvenli bir mutfak alışkanlığı
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.