Mutfak & yemek· 4 modül
Hatay Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?
Hatay yöresine özgü kaytaz böreğini evinde adım adım yap: ince yufka katlama, kıymalı harç hazırlığı ve gıda güvenliği kurallarıyla güvenle pişir.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Kaytaz böreğinin Hatay mutfağındaki yerini ve temel özelliklerini tanıyabilme
- Kıymalı iç harcını gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde hazırlayabilme
- İnce yufkayı açıp geleneksel kat kat katlama tekniğiyle şekil verebilme
- Böreği güvenli biçimde pişirip doğru saklama kurallarına uyarak servis edebilme
Yükleniyor...
Kurs içeriği
- Kaytaz Böreği Nedir, Hatay Mutfağındaki Yeri
- Kıymalı İç Harcının Hazırlanması ve Gıda Güvenliği
- Yufka Açma ve Kaytaz Katlama Tekniği
- Pişirme, Servis ve Doğru Saklama
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.