Beslenme & Diyet Okuryazarlığı· 4 modül
Demir Emilimini Artıran Besin Kombinleri Nasıl Kurulur?
Demir emilimini artıran ve azaltan besin kombinlerini öğren; C vitamini eşleştirmesi, çay-kahve zamanlaması ve baklagil hazırlığıyla beslenmeni güçlendir.
Bu kursta neler öğreneceksin?
- Hem (hayvansal) ve hem olmayan (bitkisel) demir kaynakları arasındaki emilim farkını açıklayabilme
- C vitamini içeren besinleri demir kaynaklarıyla doğru şekilde eşleştirerek emilimi artırabilme
- Çay, kahve ve süt ürünleri gibi emilimi azaltan besinlerin öğünle zamanlamasını doğru planlayabilme
- Baklagil ve tam tahıl hazırlığında emilimi artıran pratik yöntemleri (ıslatma, fermente etme) uygulayabilme
- Demir eksikliğine işaret edebilecek belirtiler fark edildiğinde ne zaman hekime danışılması gerektiğini bilme
Yukleniyor...
Kurs içeriği
- Hem ve hem olmayan demir: emilim neden farklı
- C vitamini ile demiri güçlü ikili yapmak
- Emilimi azaltan kombinasyonlardan kaçınmak: çay, kahve ve süt ürünleri
- Baklagil ve tahıl hazırlığı, ne zaman hekime danışılmalı
Bu kuruldaki uzmanlar yapay zekâ canlandırmasıdır; görüşleri bilgilendirme amaçlıdır, profesyonel danışmanlık yerine geçmez.