Kastamonu'nun Tosya ilçesinde, tescilli 'sarıkılçık' çeşidinin de yer aldığı çeltik hasadı mevsiminde devam etmektedir. 7 bin 500 dekar alanda yapılan hasattan dönüm başına 500 kilogram verim beklenmektedir. Tosya pirincinin Osmanlı saraylarında kullanıldığı ve 17-18. yüzyılda 'padişah hassı' olarak bilindiği arşiv kayıtlarında yer almaktadır. Cumhuriyet'in ilk yıllarında 1925-1926'da Türkiye'nin ilk çeltik fabrikası Tosya'da kurulmuş ve ülke ekonomisine katkı sunmaya başlamıştır.

Çeltik hasadında başarılı sonuç almak için hasatın zamanlaması, kuru koşullar ve değirmenleme işlemleri çok önemlidir. Su kaynakları, tarım alanlarının genişletilmesi için kritik bir faktördür. Kızlar Yolu Barajı ve sulama ağı projeleri gelecekteki üretim kapasitesini artıracaktır. Hava koşulları ve mevsimsel faktörler hasat verimini doğrudan etkilediğinden yakından izlenmelidir.

Bu içerik, çeltik üreticilerine, tarım işletmecilerine ve bölge kalkınması konularında çalışanlara değer sunmaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gösterdiği hassasiyet, üreticilerin su sorunlarının çözümlenebileceğini göstermektedir. Tosya pirincinin üretim alanlarının arttırılması, yerel ve ulusal ekonomiye fayda sağlayacak, aynı zamanda bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması açısından önemlidir. Bu nedenle, çeltik üreticileri desteklemek tarımsal kalkınmanın temel taşlarından biridir.