Gaziantep'te gerçekleştirilen bir araştırma, Antep fıstığı kabuklarından üretilen kompostun tarımda devrim niteliğinde sonuçlar sağladığını göstermiştir. GAÜN Fen Bilimleri Enstitüsü'nde başlatılan çalışmada, 80 ağaçlık bir bahçede pilot uygulama yapılmış ve Nizip ilçesinde geniş ölçekli testler gerçekleştirilmiştir. İşleme tesislerinin her yıl atık haline getirdiği fıstık kabuklarının bu şekilde değerlendirilmesi, hem çiftçilerin üretim maliyetlerini düşürmekte hem de toprak kalitesini önemli ölçüde iyileştirmektedir. Bu proje tarımsal atık yönetiminin önemini ortaya koymaktadır.

Antep fıstığı kabuklarından üretilen komposttaki temel etkinlik, toprağın su tutma kapasitesini yüzde 30-35 oranında artırması olmuştur. Laboratuvar analizleri, kompost uygulanan alanların yapraklarında fosfor, azot ve demir gibi kritik minerallerin daha yüksek seviyelerde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır. Aynı zamanda toprak örneklerinde faydalı bakteri miktarının arttığı, meyvelerde irilik ve çatlama oranının iyileştiği tespit edilmiştir. Bu sonuçlar, hem kimyasal gübre kullanımının azaltılmasını hem de yer altı sularının korunmasını mümkün kılmaktadır.

Bu uygulama, gıda işleme sektöründe atıkları değerlendiren çiftçilere ve tarım işletmelerine ideal bir çözüm sunmaktadır. Kompost üretim tesislerinin kurulması halinde, kuraklıkla mücadele kapasitesi önemli ölçüde artacaktır. Gaziantep ve benzer bölgelerde yaygınlaştırılan bu teknik, tarımsal geliri arttırırken çevre koruma ve su tasarrufu açısından değerli bir yöntemdir. Atık kaynaklı kompost, üreticilerin maliyetlerini azaltarak sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekler.