Hakkari'nin Yüksekova ilçesine bağlı Gürdere köyünde, köy muhtarı ve hayvancılık işletme sahibi Seyfullah Koca'nın mandacılık ve inek yetiştiriciliği serüvenine tanık oluyoruz. Video, kırsal kalkınma desteği sayesinde başlayan bu operasyonun güncel durumunu, ekonomik zorlukları ve yapısal sorunlarını derinlemesine inceliyor. Manda sütünün kilogramı 100 TL, inek sütünün 18 TL olduğu bölgede hayvan yetiştiriciliğinin karlılığını ve sürdürülebilirliğini sorgulanıyor.

Seyfullah Koca'nın ahırında manda ve ineklerin bakımı, beslenme stratejileri, mera yönetimi ve sağım uygulamaları detaylı şekilde anlatılmaktadır. Kuraklık, soğuk iklim koşulları ve kısa mera döneminin hayvan verimliliğine etkileri, parazit kontrolü, malak bakımı ve geviş getiren hayvanların fizyolojik özelikleri gibi teknik bilgiler sunuluyor. Manda sütünün neden inek sütünden daha değerli olduğu, merada beslenmenin süt yağı oranına etkisi ve soğuk ortamda hayvanların su ihtiyacı gibi hususlar tartışılıyor.

Küçük ve ortaçka çiftçiler, tarım işletmesi sahipleri, kırsal kalkınma projeleri ile ilgili kişiler, veteriner ve zootekni profesyonelleri için değerli bilgiler sunmaktadır. Gençlerin hayvancılıktan uzaklaşması sorunu, kadın çiftçilerin sigorta ihtiyacı ve devlet desteklerinin gerçek çiftçilere ulaşmasının önemi ortaya konulmaktadır. Köy pazarı kurulması ve peynir gibi katma değerli ürün üretiminin işletmelerin ekonomik açıdan iyileştirilmesi potansiyali gösterilmektedir.