Bu videoda Aksaray Eskil bölgesinde süt mısırı (tatlı mısır) yetiştirilmesinin tüm detayları anlatılmaktadır. Ziraat Mühendisi Fatih İlik ve genç üretici Selahattin Taşkara ile birlikte süt mısırı ekiminden hasdıya kadar bütün aşamalar gösterilmektedir. Süt mısırı, danelik ve silajlık mısırlardan tamamen farklı özellikler gösteren ve 80 gün içinde hasadı yapılan bir üründür. Bölgede son 3 yılda tanıtılan bu ürün, üreticiler tarafından giderek daha fazla ilgi görmektedir.

Videoda süt mısırı yetiştirmenin teknik detayları kapsamlı şekilde ele alınmaktadır. Ekim zamanı mayıs ortası olarak belirtilirken, 3 cm ekim derinliği ve homojen çıkışın önemi vurgulanmaktadır. Sulama, gübreleme, tel kurdu ve koçan kurdu mücadelesi gibi hasatlık tarihine kadar gerekli tüm işlemler ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Kademeli ekim sayesinde kademeli hasat yapılarak pazarlama zamanlaması optimize edilebilmektedir.

Bu içerik özellikle kendi arazilerinde mısır yetiştirilmeyi düşünen üreticiler, genç üretici girişimciler ve ziraat öğrencilerine hitap etmektedir. Videonun önemli bir yanı ise bölgenin karşı karşıya olduğu su sorunu ve artan elektrik maliyetlerinin tartışılmasıdır. İzleyiciler, pratik ekim teknikleri öğrenmenin yanı sıra, bölgede tarım yapmanın gerçek koşullarını ve zorluklarını da görebilmektedir. Süt mısırının kısa vejetasyon periyodu (80 gün), iyi bir verim sağlayan üreticiler için yeni bir fırsat kapısı olabilir.