Su ürünleri sektörü Türkiye'nin gıda güvenliği ve ihracat açısından stratejik önem taşımaktadır. İzmir'de gerçekleştirilen 12. Uluslararası Su Ürünleri İhracat ve İşleme, Akuakültür ve Balıkçılık Teknolojileri Fuarı (Future Fish Eurasia), sektörün paydaşlarını bir araya getirmiştir. Fuara 26 ülkeden 165 firma ve marka katılmış, yeni teknolojiler ve uygulamalar tanıtılmıştır. Bakanlık stanında su ürünleri alanında yürütülen çalışmalar ziyaretçilere sunulmuştur.

Türkiye, Avrupa levreği ve çipura üretiminde küresel ölçekte birinci sırada yer almaktadır. Alabalık üretiminde ikinci sırada ve 75 bin tonluk somonla önemli bir ihracat kalemi oluşturmaktadır. Ulusal üretim planlaması kapsamında su ürünleri üretiminin yüzde 80'i, yetiştiricilik üretiminin yüzde 98'i kontrol ve planlama altındadır. Sektörün geleceği, kaynakların sürdürülebilir kullanımı ve üretilen ürünlerin katma değerini artırmaya bağlıdır.

Bu gelişmeler balıkçılık ve yetiştiricilik işletmeleri için önemli fırsatlar sunmaktadır. Fuar, üreticileri yeni teknoloji, uluslararası ortaklık ve pazarlama fırsatlarıyla buluştururken, markalaşma ve ihracat imkanlarını artırmaktadır. Sektör temsilcileri için planlı ve verimli üretim modeline geçiş, kırsal kalkınma ve istihdam açısından kritik öneme sahiptir. Yapılan çalışmalar, Türk su ürünlerinin dünya pazarında daha güçlü merkez haline gelmesini hedeflemektedir.