Video, Adana'nın Feke ilçesinde hemşire Muhammed Ataş'ın safran üretimi hikayesini sunuyor. Stresli iş hayatından kaçış olarak köyünde başlattığı safran projesi, 3 yılda 50 kilogramdan 500 kilograma ulaşmıştır. Yaklaşık 1 dönümde safran yetiştiren Ataş, doğada kaliteli vakit geçirmektedir. Safran üretimi, köy kadınlarına sirke, çay ve türev ürünler yaparak satış yapma imkanı sunmuştur.

Safran üretimi zahmetli bir süreçtir; bitkinin 140'ın üzerinde bileşeni vardır ve en önemlisi uçucu yağlardır. Hasat sırasında uçucu yağların korunması kalite için kritiktir. 170-180 çiçekten 1 gram safran elde edilir; 1 gram safrandan 60-70 bardak çay hazırlanabilir. Ataş, kilogram başına 900-1000 lira fiyat hedeflemektedir.

Bu model sağlık çalışanları ve dar gelirli meslek sahiplerine girişimcilik örneği sunuyor. Safranın yüksek değeri, çoğaltma potansiyeli ve katma değerli ürün yapımı imkanı onu ideal yan iş yapmaktadır. Kırsal alanlarda yaşayan kadınlar için alternatif gelir kaynağı oluşturması ekonomik güçlenmeye katkı sağlıyor. Başarı için bitki hakkında araştırma ve güvenilir tohum tedariki önerilmektedir.