7 Kasım 2026'da yürürlüğe giren yeni karkas kesim düzenlemesini ve bunun üreticileri nasıl etkilediğini anlatıyor. Sığır karkas etinin fiyat hesaplamasında sıcak karkas ağırlığının esas alınması, üretici gelirini doğrudan ilgilendiriyor. Video, HayÇEP tarafından tarım ve hayvancılık sektöründe meydana gelen güncel gelişmelerin üreticilere sade ve tarafsız bir şekilde aktarılmasıdır.

Yeni düzenlemenin temel noktaları şöyledir: sıcak karkas ağırlığı uygulaması, üreticiden yapılan %2 fire kesintisinin durumu ve karkas kesiminde yeni hesaplama yöntemi. Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredilen yetkiler çerçevesinde, et üretim zincirinde önemli değişiklikler yaşanmaktadır. Bu yeni sistem, hayvan kesim merkezlerinde nasıl uygulanacağı ve üretici gelirlerini ne şekilde etkileyeceği detaylı olarak açıklanmaktadır. Her adım açık ve anlaşılır biçimde sunulmaktadır.

Bu video, özellikle sığır üretimi yapan ve karkas et satışından gelir elde eden üreticilere yöneliktir. Yeni düzenlemenin anlaşılması, pazarlama stratejisini belirlemesinde ve fiyatlandırmada doğru kararlar alınmasına yardımcı olacaktır. Karkas kesim düzenlemesi, hayvancılık ekonomisinde önemli bir dönüm noktasını temsil etmektedir. Tarım sektöründe faaliyet gösterenlerin bu değişiklikleri yakından takip etmesi ve pazar koşullarına uyum sağlaması önerilmektedir.