Gazipaşa bölgesinde yürütülen dikenli salatalık serası projesi, ihracatlık kalitede sebze üretiminin nasıl başarılı bir şekilde gerçekleştirileceğini göstermektedir. Video, Mustafa Yılmaz tarafından yönetilen sera işletmesinde dikenli salatalık yetiştiriciliğinin tüm aşamalarını anlatmaktadır. Serada sağlanan kontrollü ortam koşulları sayesinde, bitkiler en uygun şartlarda gelişebilmektedir. İhracat standartlarına uygun üretim yapan işletme, modern tarım yöntemlerini başarıyla uygulamaktadır.

Salatalık üretiminde başarının anahtarı, toprak hazırlığından hasat aşamasına kadar her detayın dikkatli yönetilmesidir. Toprak sağlığı ve canlılığını arttırmada bakteri gübreleri ile organik gübrelerin kullanımı büyük önem taşımaktadır. Azotlu (15-15-15) ve fosfatlı gübrelerle dengeli beslenme sağlanmakta, su stresi ve tuzluluk minimize edilmektedir. İlaçlama programı düzenli yapılmakta (3 kez ilaçlama), ilçe tarım müdürlükleri tarafından hasat öncesi kalite kontrolleri yapılmaktadır.

Bu yöntemler, ticarî sebze yetiştiriciliği yapan çiftçiler ve sera işletmecileri için pratik bir rehber sunmaktadır. Organik ve bakteri gübresiyle daha az kimyasal ilaç kullanarak yüksek verim elde etmek mümkün olmaktadır. Video'da anlatılan toprak iyileştirme, beslenme ve hastalık yönetim teknikleri Türkiye'nin diğer tarım bölgelerinde de uygulanabilir. Başarılı salatalık üretimi için gereken bilgi ve deneyim, bu projeden öğrenilebilir.