Susam, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengin bir besindir. Susamın çeşitli sağlık yararları bulunmaktadır; ancak bu, susamın tıbbi bir tedavi aracı olmadığını, dengeli beslenme programının bir parçası olarak tüketilmesi gerektiğini göz önünde bulundurmalıyız.

Susamda bulunan tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri, kalp ve damar sağlığının korunmasına destekleyici rol oynayabilir. Aynı zamanda fitosteroller ve lignanlar (sesamin, sesamolin gibi) içeriği sayesinde kolesterol metabolizmasının desteklenmesine yardımcı olabilir. Kalsiyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller içeriği nedeniyle kemik ve diş sağlığı için gerekli besin öğelerinin alınmasını destekler.

Susamın lif içeriği sindirim sisteminin normal çalışmasını destekleyebilir. Protein, yağ ve lif kombinasyonu öğünlerin daha dengeli ve doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. E vitamini, çinko, bakır gibi antioksidan bileşenleri hücrelerimizi oksidatif stresin olumsuz etkilerine karşı korumaya yardımcı olur.

B grubu vitaminleri, magnezyum ve mineralleri sayesinde normal enerji metabolizması ve sinir sistemi fonksiyonlarına katkıda bulunur. Ayrıca bağışıklık sistemi için gerekli çinko ve bakır gibi mineral öğeleri içerir. Susamın cilt ve saç sağlığını destekleyici özellikleri de bulunmaktadır.

Susamı kahvaltıda yoğurt veya yulafa ekleyebilir, salatalara serpebilir, tahin şeklinde veya ekmek üzerine kullanabilirsiniz. Ancak susam yüksek kalorili bir besin olduğundan dengeli beslenme içerisinde uygun porsiyonlarda tüketilmesi önemlidir. Susam alerjisi olanlar tüketmekten kaçınmalıdır.

Bu içerik yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi teşhis, tedavi veya hekim tavsiyesi yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili kararlar için mutlaka bir hekime danışın.