Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yurt genelinde yürütülen gıda güvenliği denetimlerinin Bursa'nın Mudanya ilçesindeki ayağından bahsedilmektedir. Yerli ve yabancı turistlerin yoğun şekilde ziyaret ettiği bu bölgede, gıda işletmelerine yönelik kapsamlı ve aralıksız kontrol faaliyetleri gerçekleştirilmiştir. Denetimler, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak ile halk sağlığını korumak amacıyla organize edilmiştir. İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar'ın da doğrudan katılımıyla gerçekleştirilen bu operasyon, turizm bölgesindeki gıda güvenliğine yönelik önemli bir hamle olmuştur.

Denetim süreci içinde asgari teknik ve hijyenik şartlar kontrol edilmiş, taklit ve tağşiş olaylarının önlenmesi üzerinde özel vurgu yapılmıştır. Özellikle et, et ürünleri ve süt ürünleri olmak üzere tüketiciye arz edilen gıdalardan numuneler alınarak Tarım ve Orman Bakanlığı Laboratuvarlarında analiz edilmesi sağlanmıştır. Risk esaslı denetimler yanında, Alo 174 Gıda Hattı, CİMER ve benzeri kanallardan gelen şikâyetler doğrultusunda da kontroller yapılmıştır. Bursa genelinde yaklaşık 5.000 üretim yeri ve 30.000'den fazla gıda işletmesi bulunurken, 186 gıda kontrol görevlisiyle yılbaşından itibaren 32.000'e yakın denetim gerçekleştirilmiştir.

Bu denetim kampanyası, özellikle turist yoğunluğu bulunan bölgelerde işletme sahipleri, gıda üreticileri ve tüketicilere hitap etmektedir. Pratik faydası olarak, gıda güvenliğinin sağlanması ve kamu sağlığının korunması açısından büyük önem taşımaktadır. Vatandaşların "Güvenilir Gıda" mobil uygulaması aracılığıyla sahada gördükleri uygunsuzlukları "Çek Gönder" sloganıyla bildirebilmeleri, toplumsal katılımı artırmış ve denetim etkinliğini iyileştirmiştir. Gelecekte de benzer denetim kampanyalarının yaygınlaştırılması ve paydaşların bilinçlendirilmesi önemle tavsiye edilmektedir.