Iğdır'da kayısı çiçeği balının ilk hasadı, Vali Mustafa Fırat Taşolar'ın da katıldığı törenle gerçekleştirildi. Bu bal, bölgedeki arıcılar tarafından kayısı çiçeklerinden üretilmektedir. İlde 193 kayıtlı üretici ve 18 bin 183 kovan bulunmaktadır. Bu yıl 180 ton bal hasadı bekleniyor, kayısı çiçeğinden sonra kekik ve geven balları da hasat edilecek.

Kayısı çiçeklerinin verimli bir nektai kaynağı olması, arıların bu sezondan bol bal üretmesini sağlamaktadır. Hasat sırasında kovanlar dikkatli açılarak çerçeveler çıkarılır ve petek başlarında olgun bal ayrılır. Mevsimsel çiçek kaynakları değiştikçe arılar farklı nektarlardan bal üretmeye başlarlar. Bu yönetim, bölgenin doğal bitki örtüsünün avantajından maksimum verim almayı mümkün kılıyor.

Bu içerik tarım girişimcileri ve arıcılara hitap etmektedir. Kayısı çiçeği balı, bölgenin iklimi ve coğrafyası sayesinde yüksek kaliteli bir ürün olup satış değeri yüksektir. Arıcılar mevsimsel çiçek kaynakları hakkında bilgi edinerek üretim planlarını iyileştirebilir ve bal çeşitliliğini artırabilirler. Iğdır örneğinde olduğu gibi bölgesel bitki kaynaklarını iyi kullanmak, üretimi ve kârlılığı artırmanın anahtarıdır.