Edirne'de hünnap yetiştiriciliği giderek yaygınlaşmaktadır. Emekli Kenan Kırca, yaklaşık 15 yıl önce birkaç fidanla başladığı hünnap yetiştiriciliğini günümüzde 1,5 dönümlük bahçesinde 120 ağaçla sürdürmektedir. Hünnap ağaçları üçüncü yaşından sonra ürün vermeye başlamakta, hasat dönemi yaklaşık bir ay sürmektedir. Edirne'nin iklim ve toprak yapısı hünnap yetiştiriciliğine son derece uygundur.

Hünnap üretiminde başarılı olmak için belirli teknikler uygulanması gerekmektedir. Budama, gübreleme, sulama ve ilaçlama işlemleri verimli üretimin temel unsurlarıdır. İç kurdu, hünnap yetiştiriciliğinde karşılaşılan en önemli sorunlardan biri olup, düzenli ilaçlamalarla mücadele edilmektedir. Bu yıl yapılan budama işlemleri ve yağışların olumlu etkisiyle Kırca, geçen yıla kıyasla yaklaşık yüzde 20 oranında verim artışı elde etmiştir.

Hünnap, Çinlilerin 'ölümsüzlük meyvesi' olarak nitelendirdiği, yüksek C vitamini içeren değerli bir meyve türüdür. Yaş tüketim dışında marmelat, pekmez ve kurutulmuş ürün halinde de değerlendirilmektedir. Hünnap yetiştiriciliği eğimli araziler dahil olmak üzere değişik toprak koşullarında yapılabilir ve bahçe sahipleri için karlı bir alternatif oluşturmaktadır. Yetiştirilen ürünler yerel marketlerde ve doğrudan bahçeden satılmaktadır.