Yozgat'ın Sorgun ilçesi Boğazcumafakılı köyünde sonbahar mevsiminde doğal olarak yetişen alıç meyvesinin hasadı başlamıştır. Dağlık ve kayalık arazilerde kendiliğinden büyüyen bu meyve, köy sakinleri için besin ve gelir kaynağı haline gelmiştir. Yozgat genelinde kırsal alanlarda yaygın olan alıç, şifa kaynağı olarak bilinmektedir. Videoda köylüler, sarı ve kırmızı renkleriyle dalları süsleyen alıçları toplayarak hasad sürecini gerçekleştirmektedirler.

Eylül ve kasım aylarında olgunlaşan alıç meyvesi, taze tüketilmesinin yanı sıra marmelat, reçel ve sirke yapımında kullanılmaktadır. Köylüler dağlık, taşlık arazilerde saatlerce mesai göz ardı ederek bu ürünleri toplamaktadırlar. Antioksidan açısından zengin olan alıç, kalp-damar sağlığını koruyan ve tansiyonu dengeleyen özelliğe sahiptir. Ayrıca vücuttaki zararlı toksinleri temizlemek, sindirim ve sinir sistemini rahatlatmak gibi birçok sağlık faydasına sahiptir.

Bu video, doğal tarım ürünlerine ilgi duyan, kırsal kalkınmayı desteklemek isteyen ve geleneksel gıda üretimi hakkında bilgi almak isteyenlere hitap etmektedir. Köylüler, alıçın sağlık yararlarını öğrendikten sonra toplamanın önemini daha iyi kavramışlardır. Doğanın sunduğu bu kaynağı değerlendirerek kışlık gıda hazırlıkları yapmak, hem kendi sağlıkları için hem de ekonomik açıdan faydalı bir yöntemdir. Evde alıç marmelat, reçel veya sirke yapımı pratik ve beslenme açısından önem taşımaktadır.