IFA Berlin'de gösterilen Valentin isimli bu ürün, ev atık yönetiminde devrim niteliğinde bir çözüm sunmaktadır. Gıda artıklarını lavabonun deliğinden çekerek, 24 saat içerisinde kokusuz gübreye dönüştüren sistemin, organik atıkların kokuşması sorununu kökünden ortadan kaldırması özellikle apartman yaşayanları için büyük bir rahatlık sağlamaktadır. İntegre yağ tutucusuyla boru tıkanmalarını önlemesi ise pratik kullanımda önemli bir avantajdır.

Organik atık yönetimi ve kompostlama, çevresel sürdürülebilirlik açısından giderek daha önemli hale gelmektedir. Bilim insanları tarafından yapılan araştırmalar, evsel atıkların yaklaşık yüzde 30-40'ının organik kaynaklı olduğunu göstermektedir. Bu atıkların geleneksel çöp sistemine gitmesi çöplüklerde metan gazı üretiminde ve yer kirliliğinde artışa neden olmaktadır. Valentin gibi cihazlar, bu organik atıkları aerobik kompostlama yoluyla işleyerek hem çöp miktarını azaltır hem de doğrudan kullanılabilir gübre oluşturur.

Sistem, elektrik motorlu parçalama mekanizması ve biyolojik işleme hücresinin kombinasyonu ile çalışmaktadır. Gıda artıklarının lavabonun deliğinden çekilmesi, mekanik olarak parçalanmasını ve ardından mikrobiyolojik fermantasyonun başlamasını sağlamaktadır. Sıcaklık, nem ve havalandırmanın kontrollü bir ortamda tutulması, yararlı bakteri ve fungusların etkin bir şekilde organik maddeleri ayrıştırmasına olanak tanımaktadır. Yağ tutucusu komponenti, yemeklerdeki yağlı atıkların boru sistemine ulaşmasını engelleyerek tıkanıklık sorununu ortadan kaldırmaktadır.

Bu ürün, özellikle ev bahçesi olmayan veya kompost alanı sınırlı olan kentsel yaşayanlar için pratik bir çözüm sunmaktadır. Apartman dairelerinde, yurtlarda ve küçük mutfaklarda organik atık yönetimi geleneksel olarak zor ve kokulu bir sorun iken, Valentin gibi cihazlar bu sorunu temiz ve hızlı bir biçimde çözmektedir. Çevre bilinçlisi tüketiciler için, atık azaltma ve dairesel ekonomi ilkelerine uygun bir seçenektir.